祝大家元宵快乐!

今天就是正月十五元宵节啦！在中国人眼里，过完元宵节才算过完年。为过年画上圆满句号的，自然是必不可少的汤圆和元宵。

    那么大家就疑惑了，汤圆和元宵到底有什么区别，难道不是同一个东西吗？

    其实是这样的……

北方“滚”元宵

    元宵在制作上比汤圆要繁琐一点。首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

南方“包”汤圆

    汤圆的做法其实很简单，过程有点像包饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状，挑一团馅（比如猪油黑芝麻馅）放在糯米片上，再用双手边转边收成汤圆。

正月十五花灯多，合家团圆幸福多，

财源滚滚钞票多，年年吉祥如意多，

航鹰锁业祝大家元宵快乐,好事多多！